黒もずく(能登産)

黒もずく(能登産)

H29年物在庫品薄。

今年の北陸能登方面は空梅雨で晴天の日が続いております。
黒もずくの生育には適さない状況で、
昨年に続き、採取量は少なくなっております。
その中、漁場のご厚意によって貴重な太めの
黒もずくを集めることが出来ました!
能登の海で初夏しか獲れない珍味。
見た目は黒い太い鉄線のように見えますが、
その食感はバリバリ、バリバリと耳に響きます。
海水漬ですので、塩抜きして三杯酢でお召し上がり下さい。

用途 料理素材、小鉢、酢の物
規格サイズ 1kg
原材料 能登産黒もずく
保存方法 冷凍

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