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かぶら寿司(大根寿司)ぶり・さば・ます

ギフト用や業務用ございます。

冬のかぶら寿しの白かぶは繊維質が柔らかく甘みがありますが、大根は水分が多く繊維質が硬く甘みがありません。
この特徴を生かし涼しい味を作りました。
コリッとした大根の歯ごたえとぶりの肉感がさわやかです。
唐がらしが味を引き締めています。

保存方法 冷蔵

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下記の業務用食材メーカー様の商品を取り扱っております。

  • カタギ食品
  • 岸田商会
  • GABAN
  • 金印
  • 大市珍味
  • 竹田食品
  • ニイタカ
  • 七福醸造
  • フタバ
  • まるや八丁味噌
  • ミツカン
  • 山福